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5匹の猫と暮らしています。細々と猫のボランティア活動をしています。
2019年05月05日 (日) | 編集 |


今日も チャゴのパン教室さんに行ってきました。


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今日は、ハードトーストとダッチブレッドを習ってきました。
毎回、約3時間半くらいの時間の間に、2,3種類のパンの作り方を
教えて頂きます。
香りも良く、美味しいパンが焼けました。

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うまうまランチ。

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写真では伝わりませんが、鹿児島の美味しい新茶を
頂きました。

教室での楽しみの一つが、おしゃべり!
今日は、洗濯・衣替えの話で盛り上がりましたよ。
楽し、美味しの一日でした。




さて、明日で10連休も終わり。
日よけ、すだれを新調した主人、部屋の模様替えをした私。
ちょこっとだけど、いつも気になっていた掃除が出来て
後半は、お天気様々でした。
明日はゆっくりまったり過ごしましょう。


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最後は、うちにゃんぽんた。
母は毎日ぽんたとお昼寝がしたいと
心底思っています(笑)

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2019年04月27日 (土) | 編集 |
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子供が小さい時に、1冊の手作りパンの本を買って
その時は、今のように発酵機能もないオーブンで
コタツの中や、お風呂場なんかに生地を置いて
発酵させてみたりして、作ったパンは食べれたものでは
なかったのだけど、そこから諦めた手作りのパンを
習いに行けてるってすごいと思います。
夢が一つ叶ってる!

そうやって通い出したチャゴのパン教室さん。
しばらくするとカンパーニュなんてパンがあることを知って、ネットで検索すると
色々な方が手作りされていて、私もと発酵カゴを買ったけど
クープは開かないし、硬い硬い味がいまいちなカンパーニュから
ほど遠いパンに落胆。また諦めたのでした(笑)

今日は、そんな苦い思い出のカンパーニュを習ってきました。

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少し興奮気味の先生のお宅のミアさん。
黒猫さんは、チャーミングですね。



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生地がダレるとか、なんのこっちゃと思っていたけど
今日はその意味が分かりました。
こちらはフィリングを入れたカンパーニュ。


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試食タイムでは、先生お手製のカリフラワーのスープと
共にパンを頂きました。

お料理のセンスが良いって女性として、憧れます。

顔なじみのみなさんとご一緒出来て、GW初日は
楽しい時間を過ごせました。

ごちそうさまでした。
2019年02月09日 (土) | 編集 |


今日はチャゴのパン教室さんでチョコクランチクグロフとフォカッチャを習ってきました。

私のスマホのカメラは、こんな感じで暗い写真ばかり💦
実物は、本当においしそうなのに悲しいです。
画素数は多いと聞いて買ったのに・・・

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焼きあがったばかりのアイシングをまだしていないクグロフ。
これだけでもおいしそうですが、みんなで難しいね~等と話しながら作りました。
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フォカッチャは、シンプルなパンです。
ゲランドのお塩が効いていておいしいかったです。

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朝になっても一度も起きてこなかったというミアちゃん。
パンが焼きあがる頃に起こされて、降りてきてくれました。





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我が家ではメグが、11月にっ避妊手術をしたにも関わらず
ワオンワオンとないています。

保護されて間もないので、不安なのか、単なるさかりなのか
まだ彼女の気持ちが理解出来ていません。

今朝、主人が動物病院に連れて行き、出来てなかった検便をしたら
何も出なかったので、里親募集サイトに搭載しました。

恐らく、去年の夏に生まれたであろう半年くらいの女の子です。
メグちゃんお手柔らかに!


明日は譲渡会です。
寒いですが、保護っ子達が頑張っています。
ぜひ、いらして下さいね。

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2019年01月19日 (土) | 編集 |


今年初のチャゴのパン教室さんでディニッシュ食パンとパルミエを習ってきました。
チャゴさんは、保護猫の預かりボランティアもされています。
色々お教え頂くことが沢山あります。


今日は、10年来の友人とも一緒になって、わいわい楽しくパンを焼きました。
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パンの木のトレイに少しだけ見えているのがパルミエという
焼き菓子だそうで、ジュワジュワバターとグラニュー糖がたっぷり
入っていて、美味しかったです。

ここ数日、まいたけやぽんたに朝4時に起こされて睡魔と戦いながらの
教室は、メモを書きとめきれていない所があったり、なんて書いたのか
分からない字だったりで、あとで作ることが出来るのかしら?というメモ書きでした。

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大好きな先生お手製のミネストローネかな、スープも
とってもおいしかったです。

ディニッシュ食パンって、バターがしっかり折り込んであるので
トーストして何もつけずに食べたら、本当においしかったです。

明日の朝が楽しみです♪


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最後は、ぽんたとキキ。
ヒーターの前に主人が座るとあっという間に2匹が膝に・・・
キキは、冬になると膝にのってきます。

今日も膝を空けてにゃんずが来てくれるのを待つ人間(笑)

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2018年09月23日 (日) | 編集 |



昨日は久々のチャゴさんのパン教室
の日でした。

写真はバラの成型パン。
ザラメのトッピングがとても美味しくて、ふんわりしたパンです。

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奥にあるのは、クグロフサフレ。
先生お手製のドライトマトや、チーズ、オリーブなんかも
入っています。

先日息子が帰ってきた時にたくさんクグロフを持って帰ってきたのですが
甘くないこのサフも美味しかったです。

生地が翌日になってもふんわりしています。
中々パンを焼く時間がないのですが、季節もよくなってきたので
自宅でおさらいしたいなと思います。





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午前中に去勢手術に行ってきたチャーリー。
食いしん坊のチャーリーがご飯抜きで可哀そうでしたが
頑張ってきましたよ。

そして、先日連れ帰ったアメショmixのお華ちゃんも
3歳くらいとのことですが、避妊手術がされていませんでしたので
一緒に手術してきました。

今日は私は仕事です。
最近は仕事も忙しくて、毎週休日出勤です・・・


来週は、神戸市にて2カ所で譲渡会があります。
お華ちゃん、セレクトホームさんに参加します。

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10月の北別府譲渡会は、28日です。

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